BAKPIA KURNIASARI jogya..juaranya bakpia

ke jogya..?? oleh2nya dooong..nitip bakpia yaaa..
begitu dech kalau denger ada yang mau pergi ke kota jogya..
jalan2 ke jogya..pasti menyempatkan beli bakpia..selain emang praktis..bakpia lebih awet daripada gudeg..
tapi ada banyak bakpia di jogya..ada bakpia pathok dengan banyak nomor (katanya yang enak sich nomor2 ini : 7, 25, 75), ada bakpia djava..belum lagi disepanjang kawasan malioboro banyak penjual bakpia kiloan..
rasanya..?? ternyata macam2..ada yang kulitnya kering keras..lembut..manis..agak manis..

sebetulnya resep dasar bakpia sederhana saja..campuran tepung terigu+gula+minyak sayur+gula pasir..dengan isian kacang hijau yang dikukus..dihaluskan..tambahkan gula aren dan santan..dimasak sampai kalis..dibentuk bulat..dipanggang..jadi dech bakpia rasa original..
selain rasa original kacang hijau..sekarang isiannya berbaga varian rasa..ada coklat..keju..

belakangan opa unggun yang memang asli klaten (tetangganya jogya)..laporan ke aku..ada bakpia yang enaaaak lho..jauuuh lebih enak daripada bakpia2 lainnya..
opa unggun ini sahabatku yang baik banget..setiap dia mudik ke klaten..selaaaluuuu aku paksa beliin oleh2 bakpia..(baik sich ga kali yaa..karena kepaksa aja..he he hee)
aku tanya..bakpia apa itu opaaaa..bakpia djava yaa..bukaaaan kata si opa..
waaach jadi penasaran..sungguh mati aku jadi penasaraaaaan..sya la la laa laaa laaa laaaaa..(ngedangduy nya kumat..)
daaaan..akhirnyaaa..akupun bisa mencicipi bakpia rekomendasi opa unggun
malam itu..malam pertama kita di jogya..opa unggun datang ke hotel bawain kita sekotak bakpia..
masih hangaaaat..wangiiii..
tanpa ragu2 dan malu2..langsung kita serbu..
wooooow..ini bakpia apa opaaaa..enaaaak pisaaaan..lekeeer..lezatos..(opa cuman senyam senyum aja)
aku liat di dus nya..bakpia kurniasari
rasanya bener2 dech juara..apalagi waktu itu bakpia nya masih hangat..fresh from the oven..jadi masih empuuuuk..
kulitnya meskipun empuk tapi renyah..gimana ya jelasinnya..empuk dan ngeprul..seperti pastry..dan wanginya juga enak..mungkin dikasih butter ya..beda dech dengan kulit bakpia yang aku udah rasain..biasanya kan agak tebal kenyal..
isinya..malam itu dibawain yang rasa susu..langsung dech jatuh cinta..
bulatan bakpia kurniasari ini lebih gedean daripada bakpia2 lain..isinya juga banyak..ga pelit..tentu saja rasanya hmmmmm..manisnya ngepas..rasa susunya ga bikin eneg..dan moist..ga seretlah kalo makan banyak2 juga..
walhasil..aku langsung mencecar opa unggun..intograsi.."dimaaaanaaa..dimaaanaaa..kita bisa beli bakpia ituuuu opaaaa.."
opa unggun pun berjanji..akan bawa pasukan the affendi's ke toko bakpia kurniasari..

sepulang dari borobudur..itu hari sabtu sore..opa ajak kita ke suatu ruko..dan ada satu toko dengan tulisan gede..bakpia kurniasari..letaknya di ring road utara..
karena hujan..aku ga sempat foto2 penampakkan tokonya dari luar..dan didalam juga rameee banget..umpel2an..ribet dech
ada banyak oleh2 khas jogya disana..dan karena aku fokusnya mau bakpia untuk dijadikan oleh2, aku langsung ke meja pesanan..
aku mau pesan yang isi keju, susu..tapi kata si mbak nya..ga bisa pesan yang keju atau susu..apalagi yang susu karena di drop nya terbatas..jadi kalau mau dapat yang susu harus datang langsung saja..
keju juga begitu..
ealaaaaaa..jadi kumaha ieu teh..kata si mbak nya..ga apa 2 di pesan aja dulu..ditulis..nanti kalau ada stock bisa di simpankan..ya sudaaah kalau begitu..aku pesan beberapa dus..terus mbak nya minta no HP..aku mau ambil hari minggu nya..karena senin pagi kan udah pulang ke bandung..

aku lapor ke opa unggun..kalau pesanan aku belum tentu ada..dengan kata lain seadanya aja nanti tergantung stock nya apa yang paling banyak..
terus aku bilang..gimana kalau besok kita langsung aja beli di pusatnya yang di jalan glagah sari..siapa tau isian yang kita pengen masih banyak stock nya..
hari minggu siang..hp aku berdering2..aku ga tau nomornya..kodenya sich area jogya..hmmmm ini pasti dari bakpia kurniasari..aku diamkan saja..ga aku angkat..biarin dech..pesanan aku bisa di oper ke orang lain..hi hi hiii, abis sebel..biar udah pesan juga tetap belum tentu ada..
sorenya kita ubek2 jalan glagah sari..ketemu dech..ada 2 toko ternyata..jaraknya juga ga begiti jauh..
ke toko yang satu..aku tanya bakpia isi susu ada ga..habiiiis..cuma ada yang lainnya
pindah ke toko satunya lagi..ada rasa susu..??..habiiiiiss..huuuuuuu kuciwa dech
ternyata emang isian susu dibikinnya cuma sedikit..yang banyak itu yang rasa kacang hijau, coklat..
untungnya..rasa keju masih ada..
ya sudaaah..kita pesan yang keju dan kacang hijau..
disini juga ada banyak oleh2 khas jogya selain bakpia..ada kremes, getuk, paru dll dll dll

bakpia kurnia sari di jalan glagah sari

biar yang rasa susu ga dapat..tapi masih bisa boyong isi keju dan kacang hijau

kotak kurnia sari nan khas dengan warna hijau genjreng

kulit yang empuk renyah..isian yang banyak

harga per bulan mei 2013 sekotak isi 15 Rp 25.000

yang suka bakpia..dan penasaran ma bakpia kurnia sari in..sempatkan mampir di toko/outlet nya ya..
ada juga sich waktu itu aku liat di satu kantin makanan stasiun kereta api tugu..tapi harganya jadi lebih mahal..dan pastinya juga ga se"fresh kalau kita beli di outlet nya langsung..
bakpia kurnia sari emang  most wanted banget buat oleh2..
dan setelah disimpan dikulkaspun..bakpia nya masih enak lhooo..masih empuk, kejunya malahan tambah berasa ngeju..
sesuai dengan tagline nya..bakpia jogya yang beda..memang beda kok..cobain dech





**
BAKPIA KURNIA SARI..jogyakarta
1. jl. glagah sari 91 C , no tlp 0274-380502
2. jl. glagah sari 112, no tlp 0274-375030
3. ruko pogung lor no 6 ringroad utara , no tlp 0274-625279







senin23desember2013
bintaro
Sue..