sok sibuk sana sini..laptop error..kuota habis..mengakibatkan posting kuliner jadi tertunda2..

sekarang bulan maret..udah mau habis pula, daaaaan masih banyak review kuliner2 yg belum aku posting..

bintaro ada :
1. bakso gajah mungkur..jalan bonjol sek 3
2. bakso malang arema cak Kabul..di sekitaran tegal rotan sek 9
3. hot planet..bintaro plaza sek 3
4. nasi uduk kebon kacang bu Ida..jalan raya bintaro utama bintaro sek 2
5. ramen 38 sanpach..bintaro plaza sek 3
6. rujak cingur cak Anton..jalan raya bintaro utama sek 3
7. rumah makan sidodadi..jalan bonjol sek 3
8. yoshinoya..bintaro plaza sek 3

sebagian foto2 kuliner di bintaro

wilayah jakarta ada :
1. batagor bintang..di mangga 2 - jakut
2. cafe safari..di jalan ahmad dahlan mayestik - jaksel
3. bakmie GM..di PIM 2 - pondok indah jaksel
4. kantin ayen..di mangga 2 - jakut
5. kopi legit..di pejaten village (penvil) - jaksel
6. e dodo e  (masakan menado)..food court itc kuningan - jaksel
7. red bean.. PIM 2 pondok indah - jaksel
8. soto jason.. mangga 2 - jakut

sebagian foto2 kuliner di jakarta

bandung ada :
1.   batagor kingsley..jalan veteran
2.   heritage food market..jalan riau
3.   lemper purnama lobby cititrans travel..jalan dipati ukur
4.   lotek cikutra ibu enih..jalan cikutra
5.   mie kocok SKM..jalan sunda
6.   nasi kalong..jalan riau
7.   pasar cisangkuy..jalan cisangkuy
8.   roti bakar cicaheum.. depan terminal cicaheum
9.   sate sinta..pasteur
10. cafe SG7..jalan sawung galing
11. sindang reret restaurant..lembang
12. tahu sumedang..jalan raya cileunyi

sebagian foto2 kuliner di bandung

ciamis ada :
1.  ayam goreng serundeng khas ciamis..swadaya
2.  bakso aga.. jalan ir.h. juanda
3.  bakso dani.. jalan sadananya
4.  mie bakso gayam 07..gayam
5.  bakso fajar..lewat depan rumah
6.  es kuwut.. jalan sadananya
7.  roti ramona.. jalan ir. h. juanda

sebagian foto2 kuliner di ciamis

cianjur, purwakarta, krawang..ada :
1. rumah makan h. didi.. ciranjang
2. sate maranggi.. purwakarta
3. pepes jambal bapak h. emin.. walahar krawang

makassar ada :
konro bakar, ikan bolu bakar, sop saudara, mie titi dll

jogyakarta ada :
roti O

sebagian foto2 kuliner di makassar, purwakarta, cianjur, krawang, jogyakarta

kemarin2 juga akunya lagi rajin bikin2 kue2..cemilan..maklum seudah ikutan komunitas Langsung Enak (grup penyuka kuliner)..banyak banget trik2 masak..dan resep2 yang penasaran harus di uji coba..

sebagian foto2 bikin kue

sebagian foto2 bikin masakan

lumayan numpuk di folder foto2nya..dan untuk review nya berdasarkan daya ingat sajaaaaa..
semoga bisa memposting dengan segera..ga dipeluk virus malas yang sering menggoda..


salam happy kuLiner..











minggu16maret2014
bintaro
Sue..

Read More..

BUBUR AYAM PAK SUNAR gunung batu bandung..hangat lezat..murah..bersih

bandung biarpun sekarang udah ga sesejuk dahulu kala tetap saja lumayan adeeeem..dan dengan udara yang seperti itu bikin perut keruyuk2 laper terus..bawaannya pengen makan dan ngemil2 kenyang..
salah satu pilihan untuk memanjakan perut adalah bubur ayam..
bubur ayam..siapa yang ga kenal dengan jenis nasi2an satu ini..bisa untuk sarapan..bisa juga dimakan malam hari..dimakan oleh segala usia, dari bayi sampai manula..bagi yang sehat juga untuk yang sakit..
bubur adalah beras dimasak dengan campuran air (bisa air kaldu atau santan) sampai teksturnya lembut..ada yang encer atau kental..
bubur biasanya disajikan dengan topping suiran ayam ditambah pelengkap ati rempela, telur, kacang kedelai, irisan cakwe, irisan seledri, kecap, kerupuk.ada yang pakai kuah kuning, tongcai (lobak yang diasinkan), atau berbagai variasi topping dari daging ayam, sapi, babi, seafood..
harga bubur ayam juga bervariasi..pernah tahun 80"an aku makan bubur ayam di hotel borobudur..kan beken tuch dengan bubur ayam borobudurnya..bubur musro itu nama bekennya..(musro adalah nama club di hotel borobudur)..
disajikan ala buffet..kita bisa pilih topping yang banyaaak jenisnya..dari yang original,,ayam, sampai daging2an..juga seafood..dengan aneka saus sambal nya..pantesan aja mahal.(untung ditarktir)..yaach namanya di hotel udah pasti harganya berlipat dari harga standar..aku ga tau sekarang harganya berapa dan masih ada ga ya..

menetap di kota bandung dari tahun 1980 membuat aku maniak bubur ayam, ada 3 bubur ayam favorit aku..dengan ciri khasnya masing2..

*bubur ayam mang OYO..
tahun 80"an..mang oyo hanya berjualan dengan gerobak dorong di jalan panatayuda dekat rumah sakit polri sartika asih, sekarang mang oyo udah buka beberapa cabang di kota bandung..bahkan dengar2 sampai ke kota jogya..
laku banget dech..apalagi kalau pas hari minggu, banyak yang sampai antri..dan rela untuk makan di dalam mobil atau duduk2 diluar tendanya..
mang oyo lucu dan ramaaah banget..biarpun dia selalu sibuk menyiapkan bermangkok2 bubur ayam, sapaannya selalu terdengar riang..
aku ingat..kalau kita pesan pasti ditanya
"pakai apel neng..??" apel artinya ati rempela
dan masih banyak lagi singkatan2 lainnya..seperti atel = ati telur, acak = ayam cakwe, ayat = ayam ati..
bubur mang oyo sangat kental..sampai piring berisi bubur polos dibalik juga ga akan tumpah..
dulu, kalau kita makan di tempat..bubur disajikan polos dalam mangkok..ayam yang suirannya sangat halus (seperti diparut) disajikan dalam piring2 kecil..begitu juga dengan pelengkapnya..kerupuk, cakwe..
ada lagi yang lucu dan unik..mang oyo memberi kita daun ganja untuk melengkapi buburnya..he he hee jangan kaget..itu hanya istilah mang oyo untuk irisan daun seledri.., dikasih kerikil juga untuk taburan buburnya..kerikil disini adalah kacang kedelai goreng..
selain rasa buburnya memang enak..gurih..mang oyo memang selalu bisa bikin pelanggannya tersenyum2..
aku suka dengan suiran ayam halusnya itu..beda dengan ditempat2 lain..ketika suiran ayam dicampur kebubur..jadi agak bergumpal..kayak serabut..khas banget dan mang oyo ga pernah pelit kalau kita minta banyak..
sayang aku ga tau berapa harga perporsinya sekarang..dulu sich sekitar 6000 an..udah lamaaaaa juga ga mampir ke mang oyo..kesana terakhir waktu baikok balita..he he hee

*bubur ayam pak ZAENAL..
kalau mang oyo jualan bubur hanya dipagi hari..pak zaenal jualan pagi dan malam hari,
pagi2 buka di jalan ir.h.juanda dago, kalau dari simpang dago..naik lagi keatas..belok di rambu putaran pertama..ke arah bawah lagi..nanti disebelah kiri ada warung mungil dengan tulisan bubur ayam pak zaenal..yang jualan pagi adalah anaknya pak zaenal..
kalau malam gerobak bubur pak zaenal ditunggu langsung oleh pak zaenal, terletak di area kaki lima simpang dago..
entahlah apa sekarang pak zaenal masih berjualan langsung..karena tahun 80"an pak zaenal udah tampak sepuh..
bubur pak zaenal gurihnya khas..beras yang dimasak menggunakan kaldu ditambah santan bikin rasa gurih begitu nikmat..teksturnya kental..tapi masih lebih kental bubur mang oyo..
isiannya sich standar aja, suiran daging ayam, cakwe, kacang kedelai, seledri..yang bikin beda dengan mang oyo kerupuknya menggunakan emping..
ati rempela dan telur juga disediakan..


setelah mertua pindah kedaerah gunung batu..ternyata di gunung batu ada satu gerobak bubur ayam yang enaaaak dan murah..tentunya bersih dong..
namanya bubur ayam putra pak sunar..
aku tanya ke aa yang dagangnya..kok putra pak sunar sich..?? kata aa nya..dulu yang jualan pertama2 adalah bapak mertuanya..sekarang diteruskan oleh putranya..lebih tepat mantunya..he he hee
bubur ayamnya..seperti bubur2 ayam lainnya..
semangkok bubur panas..dengan topping suiran ayam, cakwe, kacang kedelai, seledri, kerupuk..kalau mau bisa pakai telur, ati rempela, atau kulit ayam..
rasanya..wuiiiich..enaaaak..gurihnya ga bikin eneg..teksturnya kental..kaldu ayamnya sangat berasa..

gerobak bubur ayamnya..

banner bubur ayamnya..

harga bubur ayamnya..

harga buburnya..naik seribu sekarang

tempatnya lumayan luas..

penampakkan buburnya..

aa yg jualan sekarang..

yang beli disini kalau menjelang malam ngantriiiii..kecuali kalau lagi hujan gede..
rasa yang enak..bikin pelanggan selalu kembali membeli bubur ayam pak sunar, karena laku sekarang ga cuma jualan pakai gerobak plus tenda dengan satu meja dan beberapa bangku..
mereka sudah bisa menyewa ruangan yang di isi dengan beberapa bangku..ini membuat pelanggan lebih nyaman jika ingin makan ditempat..
pernah kita kehabisan buburnya..karena si aa nya tau aku udah jauh2 dari jakarta..dia kasih saran untuk coba beli di cabangnya..di sebelah pom bensin gunung batu..sekali kita makan disitu..tapi lebih suka dengan si aa yang biasa aja..abis dia udah tau kesukaaan aku..banyak seledri..banyak merica..minta kulit ayamnya..pake ati rempela..dan jangan lupa sambal dan kecap harus banyak juga..
aku jarang makan disitu..selalu minta dibungkus dan makan dirumah saja..karena dekat banget
si aa yang mantu pak sunar..akhir2 ini diganti oleh saudaranya..
dan jam bukanya juga jadi ditambah pagi hari..
si aa yang sekarang kurang licah ketika meracik bubur2 pesanan di mangkok..beda dengan si aa  mantu..bener2 ngebuuuuut nuangin bubur dan pelengkapnya..karena sekali ngeracik bisa 10 mangkok..
jam terbangnya masih kurang..harus lebih ngebut lagi biar pelanggannya ga pegel nungguin

nach..aku sekarang ga perlu jauh2 kalau pengen ngebubur..karena di dekat rumah mertua ada bubur yang ga kalah enaknya..
harganya murah kok..seporsi biasa hanya 6000 rupiah, kalau pakai ati rempela hanya 9000 rupiah saja..
dengan harga segitu bisa dapat enak dan kenyang..

letak bubur ayam pak sunar..
kalau dari arah pasteur..luruuuus masuk ke jalan gunung batu..nanti ketemu jembatan yang dibawahnya ada jalan tol..sebrang2an proyek getway apartemen..
lewatin jembatan..nanti ketemu pertigaan..nach disitulah TKP nya, sebelah alfamart minimarket..

kalau pulang malam2 ke bintaro..dan masih ada stock bubur, aku suka beli untuk dibawa ke bintaro..datang2 tinggal di angetin..





*
BUBUR AYAM PAK SUNAR
terminal gunung batu
bandung







sabtu11januari2014
bintaro
Sue..

Read More..

ROTI HENIS..roti mungil dengan isian daging yang berlimpah

roti ini ga sengaja aku temukan ketika sedang melakukan ritual cuci2 mata dengan baikok di itc mangga 2..
hanya sebuah gerai kecil..ada foto roti ada tulisan roti baso ayam..namanya; roti henis..
dijaga oleh satu mbak pelayan..
beberapa kali kesana hanya lewat2 aja..gimana ga sering lewatin letaknya strategis di gang utama dekat elevator..lantai 4, depan sato toko baju sebrang2an dengan yang jual moci
lagi jalan2 seperti itu kalau beli roti kok kayaknya malas yaaa..tapi ternyataaaaa..bukan sembarang roti, setelah aku beli dan googling.roti henis ini ternyata bekeeeen..
waaaach aku kok baru tau..

ini dia gerai mungil roti henis di itc mangga 2 lantai 4

aku beli rotinya karena sering liat pembelinya sampai ngantri..hmmmm apa istimewanya ya..??
cobain 5 buah aja dech..dan yang tersedia hanya roti dengan isian bakso ayam..harganya 7000 rupiah,
setiap rotinya dikemas plastik bening..terkesan bersih..
rotinya mungiiiiil..jadi ga sabar pengen cobain..tapi ntar dech dirumah saja..

roti henis nan mungil dengan rasa yang dahsyat

isinya..penuh dengan daging

setelah berjuang naik komuter line (kereta api) dari stasiun kota ke pondok ranji bintaro..(naik kereta jadi fave aku dan baikok kalau ke mangga 2..murah dan cepat)..menjelang magrib kita sampai dirumah setelah seharian full ubek2 mangga 2..
roti henis pun kita serbu..haaaaaa..aduuuuch kayaknya salah beli dech tadi..kurang banyak..5 roti dalam sekejap masuk perut aku, baikok dan bopo..aha ha haaa
gigitan pertama langsung mengenai daging..waaaach benar2 roti yang ramah..ga sombong dengan isinya..banyak banget..full..bandingkan dengan roti2 yang lain..ujung2nya jarang ada isinya..paling tersimpan ditengah2 roti..
roti bakso ayam ini..terdiri dari isian cincangan daging ayam dengan rasa yang sangat gurih dan manis..moist..terus ada grenyel2 renyah gitu..seperti bangkuang..mirip2 ma yang suka ada di bakpau..apa ya namanya..tangkwee atau apa gitu namanya..
bukan cuma isinya yang ajaib..tekstur rotinya juga sangat empuuuuk..padat dan ga kering..jadi terbebas dari siksaan seret di tenggorokan..roti nya kayak yang lembab berminyak gitu kulitnya..mengkilat coklat keemasan cantik..
sungguh..ini roti isi daging yang terenak yang aku pernah makan..
sayang aku ga bisa coba roti dengan isian yang lain..setelah aku googling..roti henis ini juga menyediakan isian coklat, keju dll dll.., tapi roti isi bakso ayam lah yang paling dicari penggemarnya..
mungkin harus ke toko roti henis nya langsung..kalau ungin coba varian rasanya..

sekarang berapa ya harganya..karena aku beli sekitar bulan april kemarin..apa masih 7000 rupiah atau udah naik..
kemarin2 terakhir ke mangga 2 sebelum lebaran..aku ga beli roti henis..
besok dech kalau baikok ajak lagi ke mangga 2..mau beli roti nan ajaib ini..








**
ROTI HENIS
ITC Mangga 2, lantai 4

ini alamat tokonya: 
jl. Mangga Besar Raya No. 2F 
Jakarta Barat







sabtu28desember2013
bintaro
Sue..

Read More..

JAVA KITCHEN PIM 2..enak tapi porsinya sedikit dan mahal

memasuki area food court di lantai 3 PIM 2 (pondok indah mall)..aroma wangi masakan langsung menyerbu hidung..ada banyak pilihan gerai2 makanan yang bisa kita pilih..
baikok biasanya pilih bakmie GM (duuuch bakmie GM ini masih ada di folder..belum terposting) atau di hokben..pernah juga kita duduk2 cantik di pizza hut..
siang itu..kita mau cobain menu yang lain..yang penting harus makan berat..karena kita diserang rasa lapar yang sangat2..
putar sana putar sini..kita berhenti di java kitchen..aneka makanan dan minuman khas indonesia yang tertata cantik di neon display menggoda cacing2 diperut jadi tambah liar bergoyang2..tapi kok ga ada harganya..hmmmm jangan2 mahal..tapi kata baikok..ga apa2 kalau mahal..kita coba aja..soalnya udah malas cari tempat lain..
sate, soto, nasi tumpeng, nasi goreng, nasi berkat, tahu telur,es melon, es strawberry, es kopyor..itu hanya sebagian dari menu2 yang tersedia di java kitchen..
sambil pilih2 menu..aku perhatikan ada satu testimoni dari pakar kuliner pak bondan winarno terpajang di dinding kaca..jika dapat rekomendasi dari seorang bondan winarno berarti menu2 di java kitchen rasanya ga main2 dong yaa..pasti harganya juga ga main2.. *jantung jedagjedug..hi hi hiii

testimoni dari pakar kuliner..bondan winarno

ada harga untuk mie rebus..iiiich 33 ribuuu..?? gimana harga menu yang daging2an..

hiks..maap potonya burem..

menu2 yang dipajang di neon sign display..foto ini ambil dari google

ini juga fotonya ambil dari google

foto ini diambil dari google

karena penasaran dengan harga2nya..aku googling dan nemuin daftar harga ini..disini harga mie rebus 32 rb, selang beberapa bulan..tapi harga sudah naik seribu..

mahal2 ya harganya..ini aku ambil dari google

nasi tumpeng nya cantik banget..ini fotonya ambil dari website java kitchen

penampakkan nasi rames..foto ambil dari website java kitchen

soto sulung dan es kopyor..pesanan aku

nasi goreng..pesanan baikok

menu pesanan aku dan baikok

131.998 rupiah..harga yang harus dibayar..ini harga untuk bulan desember..ga ada detail harga di bon

daftar harga menu aku ambil dari sini dan display menu dari ini
ini review yang aku pesan di java kitchen..
soto sulung..
semangkok soto sulung panas..aromanya wangi..disajikan dengan sepiring ga lebih dari 8 irisan lontong dan beberapa keping kerupuk..secuil sambal dan seplastik kecil kecap..plus seiris tipis jeruk lemon..
pertama2 kuahnya harus dicoba tanpa perlu menambah2kan kecap sambal dan jeruk..hmmmm suapan pertama langsung menendang2 lidah..gurih..dan paduan bumbunya sangat medok..ini yang aku suka dari kuah soto..harus gurih dan medok..enaaaaak..
biar komplit..baru ditambahkan sambal dan jeruk..ga pake kecap..suapan demi suapan meluncur ke dalam perut..dagingnya empuuuk..meskipun ga berlimpah..taburan bawang daun dan seledri menambah rasa segar..
untuk ukuran aku..cukup bikin kenyang.. hmmmm..sebetulnya sich ga kenyang2 amat..ho ho hoo maklum lagi lapar berat..kalau saja lontongnya agak banyak..bisa kenyang dech..
nasi goreng..
nasi goreng dengan bumbu kampung..medok..manis..gurih..pedas (baikok pesan manis pedas)..
ditambah dengan seiiris ayam goreng, telur ceplok, kerupuk udang, acar, lalapan timun+tomat+daun selada..
porsinya ga begitu banyak..sedikit malahan. tapi untuk baikok segitu ya ngepas..
es kopyor..
segelas plastik es kopyor..minimalis pisaaan..oooow ooow..padahal rasanya ga mengecewakan..siropnya manis segar rasa gula asli ditambah seperti aroma frambozen..daging kelapa kopyornya juga segar..ga bau apek..
kurang sich..kalau lagi haus ga cukup segelas

siang itu ditraktir ma baikok..total yang harus dibayar 131.998 rupiah untuk soto sulung, nasi goreng, es kopyor dan aqua botol kecil..
mahal..?? iyaaaaa..untuk standar aku mahal dibandingkan dengan porsi yang sedikit..
untunglah rasanya emang juara..
harga mahal itu dikarenakan semua bumbu2 masakan memang terbuat dari bahan2 organik dan original itu menurut info yang aku baca di website java kitchen disini 
java kitchen ini juga membuka cabang di singapura..menu nasi tumpeng menjadi favorit..dan sering menerima pesanan untuk pesta2..
dengan tagline.. authentic indonesian cuisine..java kitchen mempunyai misi membawa makanan indonesia khususnya jawa..go internasional..dengan plating yang cantik..mengedepankan rasa dari resep original..dengan bahan2 yang alami..
tentu saja aku ingin mencoba menu2 lainnya..nanti dech kalau ada sisa2 uang belanja atau ada yang traktir..karena buat aku wisata kuliner tetap tidak boleh mengguncang2 prinsip ogi..ogah rugi

selain di pim 2 java kitchen ada di beberapa mall terkemuka di jakarta..diantaranya :
di summarecon mall serpong, grand indonesia, puri indah mall, central park mall

selamat hunting kuliner..
salam happy kuliner..








**
JAVA KITCHEN
Pondok Indah 2 Mall (PIM 2)
Foodcourt lt 3 no 17
Pondok Indah
Jakarta Selatan
Telp. ( 021 ) 75920509


sabtu28desember2013
bintaro
Sue..

Read More..

selalu kangen tumis genjer dan gurame bakar bumbu cobek di rumah makan MANJABAL 1 ciamis

setiap ke ciamis..memanjakan mamah tersayang itu sangat membahagiakan..salah satunya dengan ajak mamah makan di luar..ketempat makan kesukaan mamah..makan gurame cobek di manjabal..
sayang..kemarin terakhir ke ciamis pertengahan desember ..mamah kondisinya lagi ga sehat..jadi mamah ga mau pergi2an..takut nanti pas kontrol ke dokter..tensi nya ga turun2..duuch mamah sayang sehat2 ya mah..maafin teteh ga bisa setiap saat ada disamping mamah..

dari arah kota ciamis deket kok ke manjabal..tinggal luruuuus aja ke arah barat..sekitar 10 km ke arah kota tasikmalaya..tapi jangan belok ke kota tasik nya..ambil jalan yang ke arah bandung...jalan raya gunung cupu no 175.sindangkasih..atau biasa disebut dengan rute cihaurbeuti..
manjabal 1 ada disebelah kiri jalan..dari arah bandung juga ga susah nemuin manjabal..dengan plang nama yang besar sangat gampang terlihat..
di dekat situ juga ada manjabal 2..tapi aku lebih suka manjabal 1 karena dapat view persawahan..jadi lebih segar udaranya..

manjabal..ada yang bilang singkatan dari makanan jaman baheula..makanan tempo doeloe..
ada juga yang mengartikan..manusia gunung..
manjabal memang terletak di daerah pegunungan..gunung cupu..dikasih nama manjabal agar ingat darimana asalnya..
bangunan rumah makan manjabal didominasi kayu dan bambu..disediakan area lesehan..udara sejuk langsung membuat kita leyeh2..
ga sabar rasanya nunggu pesanan tersaji di meja
beberapa kali ke manjabal menu tetap favorit kita adalah tumis genjer, ikan gurame bakar cobek, ikan emas goreng, daging gepuk, ayam goreng/bakar, cumi goreng tepung, sambal dadak, es kelapa gula merah, nasi timbel komplit dan tempe mendoan..

tampak depan manjabal 1..ambil dari google

jadi ngiler liat makanan2nya..ini stock foto 2012

untuk mamah..seekor gurame bakar bumbu cobek..ga boleh diganggu..he he hee (stock foto 2012)

ikan goreng yang sudah dihajar tuntas..habis dagingnya..(stock foto 2012)

masih dengan menu yang sama..april 2013

mamah dan ikan gurame bakar bumbu cobek..selalu setia dengan menu ini

es kelapa muda gula merah nya..juaraaa

beginilah si tumis genjer yang fenomenal itu..aku ga punya stock foto close up nya..jadi ambil dari google

bahagia bisa ajak mamah yang waktu itu baru sembuh dari sakit..sayang terakhir ke ciamis pertengahan desember mamah ga bisa jalan2 keluar rumah..

pelukan sayang dari bopo untuk mamah..

 
makan di manjabal ini ga akan pernah bosan dan kapok..
di ciamis banyaaak rumah makan dengan menu2 yang serupa..menu sunda dan olahan ikan..
ikan di ciamis itu terkenal enak..ga bau tanah..gurih..
sampai sekarangpun aku malas kalau harus beli ikan tawar di kota bandung..apalagi jakarta..
lebih sering dapat bau tanah/lumpurnya daripada enaknya..
mamah tau itu..jadi kalau aku pulang ke ciamis..pasti disediakan goreng ikan emas, mujaer arau gurame..

ini review menu2 di manjabal yang udah aku cobain..
ikan gurame bakar bumbu cobek..dan ikan emas goreng..
ikan emas dan gurame nya udah pasti segar banget..bebas dari rasa tanah yang menyebalkan..di olah langsung..ga heran kalau rasanya betul2 juara..ditambah bumbu2 yang sangat enak..
bumbunya memang khas ciamis..selain bumbu2 dasar bawang merah, bawang putih ada rasa kecap, jahe, kencur, dan honje..honje itu apa yaa..itu lho suka disebut juga dengan kecombrang..wangi dan rasanya bikin bumbu cobek jadi khas banget..kalau di manjabal ini ada tambahan topping kacang goreng yang ditumbuk kasar..di taburkan di atas ikan gurame nya..
dimakan hangat2 dengan nasi pulen yang juga hangat ditambah sambal dadak pedas manis..
yakin yang tersisa itu cuma tulang belulangnya doang..
duuuuch aku nulis ini sambil nelen air liur..gleeeek.. *mauuu..mauuuu
tumis genjer..
ini dia juga jadi favorit aku..dan jadi incaran pengunjung setia manjabal..
genjer..kalau orang sunda udah ga asing dengan sayuran yang satu ini..sering dijadikan tumisan atau lalab..
di manjabal entah kenapa..kok tumis genjer ini beda dan luar biasa enaaaak..
sayuran genjernya masih berasa renyah..bumbunya juga sederhana..irisan bawang merah-putih, tomat, cabe..daun salam..biasa2 aja kan..tapi enak pisaaaaan lah..
kalau bikin dirumah rasanya jadi beda..
gepuk daging, ayam goreng, ayam bakar..
semuanya enaaak..empuuuk..bumbunya meresap..
cumi goreng tepung..
ini sebetulnya ga sengaja pesan..tau2nya kok enak..cuminya segar..tepungnya garing empuk..bumbunya juga gurih..jadi favorit dech kalau tiap ke manjabal..
tempe mendoan..
ini juga jadi menu wajib..mendoannya beneran enak kok..
enak itu berarti..bumbunya..goreng tepungnya..enaaaaak..
sambal dadak..
enak..pedas manis..di atas rasa standarlah  untuk sambalnya..aku beberapa kali kerumah makan sunda..banyak yang rasa sambalnya entah kemana tau..tapi yang di manjabal ini..lumayanlah..sebelasduabelas dengan di asep stroberi, racik desa
tapi masih enak sambal buatan aku.. *sambil usap2 rambut sendiri..
es kelapa..
gula merah/aren ciamis terkenal lho..rasa asli ga pake bahan2 aneh yang kayak investigasi di tv..
makanya es kelapa muda di manjabal rasanya beda..selain kelapa mudanya segar dengan daging kelapa yang pas..empuk..ditambah cairan gula merah..hmmmmm..jadi maniiiis..segaaaar..wangiii..
aku juga kalau ke ciamis pasti beli gula merah..buat jadi stock di bintaro..
kalau beli di pasar ciamis..harga sekilo sekitar 40rb..dijamin asli

harganya..duuuch lupa dimana simpan bon nya..pokoke beberapa kali kesana..dengan pasukan yang sekitar 7 orang..ga pernah lebih dari 250 ribu..cukup muraaah
besok2 kalau ke ciamis..semoga mamah tersayang udah sehat dan mau keluar rumah..di ajak makan di manjabal dengan menu kasukaannya..ikan gurame bakar bumbu cobek..

di kota bandung,,juga bogor, ada kok cabang rumah makan manjabal..
belum aku cobain yang di bandung..sama ga ya rasanya dengan yang di ciamis..
kapan2 dech musti di jajal..jangan2 ikan nya bau tanah..

harusnya sich jauh dari bau tanah..biar gimanapun kualitas harus dijaga..





**
rumah makan MANJABAL 1
jln. raya gunung cupu no 175 sindangkasih\
cihaurbeuti
ciamis





rabu25desember2013
bintaro
Sue..

Read More..

ES TELER 77 yang ga bikin teler

gampang banget nemuin gerai es teler 77 dimana2..di setiap mall biasanya ada..
kalau dihitung2 sejak jaman kuliahan dulu..ada dech berpuluh2 kali makan dan minum di es teler 77..
di bandung..jakarta..serang..bekasi..cirebon..bogor..yogya..makasar
pertengahan tahun kemarin..kita bertiga cuci2 mata dan otak di gandaria city..lapar dan haus..mampirlah di es teler 77..terletak di lower ground nya..

kira2 beginilah penampakkan satu gerai es teler 77..ini yang bi blom M..aku ambil dari google

mata disambut meriah gemerlap display neon sign..angka 77 dengan tulisan dan warna khas yang eye cathing..yang di gandaria city  ga begitu luas..tapi siang itu tampak ramai..
seperti biasa langsung aja ke counter untuk pesan langsung..dan kita dikasih no karena ga semua makanan yang kita pesan langsung dibuatkan..
kalau ke es teler ga pesan es teler kayaknya ada yang kurang..jadi pilihan pertama tentunya harus minum es teler nya itu..
dengan membawa baki berisi es teler..mie ayam bakso..teh botol dan air mineral..kita cari2 meja yang masih kosong..
dapatlah dengan penampilan meja nan kotor..bekas2 mangkok gelas pengunjung sebelumnya ga di angkat..panggil mbak2 server dech untuk beresin..rada kesel juga manggilnya..leleeet banget datangnya..

baikok dan mie ayam pedas istimewa

bakso iga spesial pesanan bopo

karena kenyang..mie ayam bakso ku di hajar ma bopo

otak2 goreng

es teler 77 yang legendaris itu

harga yang harus dibayar..Rp156.997

bopo dan baikok..

mejeng dengan mangkok dan sumpit..

baikok biasanya pesan nasi goreng..tapi lagi pengen bakso..jadi pesan yang paket juara..semangkok mie ayam pedas istimewa plus teh botol..aku pesan es teler plus mie ayam bakso, bopo pesan bakso iga spesial dan es teh lemon..ditambah baikok pengen juga otak2 goreng..
lama nungguin sambil laper..huuuuu..disini service nya butut pisan..udah meja kotor..makanannya lama pula datangnya..
ini review nya..:
mie ayam bakso..mie ayam pedas istimewa..
mie ayam bakso ini udah sering kita pesan..
untuk yang mie ayam pedas istimewa..aku ga tau dech istimewanya dimana..hampir sama aja dengan yang aku pesan..pedasnya juga ga istimewa,,jadi istimewa karena kita tambahin lagi sambal cabenya..
untuk mie..teksturnya kenyal dengan bentuk yang agak gepeng
untuk bakso..bakso es teler 77 ini enak..rasa daging nya gurih..kenyal2 kering renyah tapi empuk..kuahnya biasa2 aja..untung banyak irisan bawang daun..
kita bisa kok kalau pengen baksonya aja dan diolah sendiri dirumah..bakso es teler 77 ini bisa dibeli dengan gampang di pasar2 modern bintaro..di mayestic juga ada..dijual per pack plastik..bisa eceran juga..kalau aku sich suka beli yang eceran aja..
bakso yang enak itu kalau disatuin dengan mie dan kuah rasanya standar..jumlah bakso nya juga minimalis..tapi harga di atas standar euy..sekitar 23rb-25 rb.. *nyesek..
bakso iga spesial..
ada 3 bakso yang biasa..terus ada potongan daging iga..tetap hangat karena pakai semacam pot/mangkok yang dibawahnya ada api sprtitus..
kuahnya lumayan enak..iga nya empuk..
porsinya sedikit..padahal harganya 34.545 perak.. *megap2..
otak2 goreng..
22;727 perak..cuma dapat 5 buah..untungnya enak..empuk dan gurih..*nyengir dikit..
es teler..
rasa es teler 77 dari dulu memang ga berubah..yang berubah cuma harganya..
dulu seingat aku masih sekitar 7000..sekarang sich yang medium aja udah di atas 15 rb an..tergantung ukurannya..ada yang small..medium dan large..
es teler sebetulnya dimana2 sama saja isiannya..ada buah alpukat, nangka, kelapa, campuran sirop dan es serut..
tapi rasa es teler 77 ini memang khas..siropnya yang bikin jadi beda dengan yang lain..ada resep rahasianya kali yaaa..
kan dulu es teler 77 ini jadi bekennya seudah ikuti lomba es teler dan jadi juara 1..
makanya di logo ada tulisan juara indonesia..
cuma..aku rada ga suka dengan serutan es batu nya..itu sich bukan es batu yang diserut,,tapi es batu yang di geprek..abis gede2 amat..kalau dulu rasanya es serut nya agak hancuran daripada yang sekarang..
suka kesel nunggu es batunya lumer di mulut..kepaksa dikunyah2 aja.. *greget..

sebetulnya kita kalau lagi ga pengen es teler suka rada malas pesan menu2 yang lain..harganya mahal sich..jadi mengganggu banget isi dompet..uhuu hu huuu
makan cuma segitu aja..kita bertiga abis 150 ribuan..

dan di gerai es teler 77 gandaria city untuk kebersihan dan service nya sangat kurang oke.. *nendang2..
cabang2 es teler 77 di jakarta dan sekitarannya banyak banget..jadi ga mungkin aku tulis semuanya..
dan ga susah kok nemuin gerai nya..







rabu25desember2013
bintaro
Sue..

Read More..